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丹波篠山 山の芋 とろろ 黒豆 黒大豆枝豆 丹波栗 こしひかり 産地直送


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メインメニュー


丹波篠山の森の中
鳥の鳴き声が響く
 ゆっくりと時間が流れる
  隠れ家のような場所


丹波の節句や行事
丹波の四季の移ろい
旬のお野菜を使った伝統料理など丹波篠山の食材を菓子や料理でお出ししております。
「食は地域を表現するアート」をコンセプトにこれからも丹波の食材を選び滋味あふれる食を皆様に大切にお届けいたします。
丹波篠山の茅葺屋根古民家でとろろや麦ごはんを使った郷土料理を提供しています。



インフォメーション




お電話でのご予約:079-590-1261

受付時間:9:00〜17:00 (定休日 : 毎週火曜日)





冬季限定メニュー
【旬菜鍋御膳】山牡丹鍋


五味五菜
牡丹鍋
麦ごはん
小さなデザート
とろろ(+500円)

おひとり様でゆっくりとお召し上がりになれる小さな牡丹鍋となっています。あっさり仕立てのお味噌出汁に厚切り山牡丹が4枚入って贅沢な一人牡丹鍋をお楽しみいただけます。
※11月6日(水)から提供開始となります。
料金 ¥4,300 (税抜)





冬季限定メニュー
【旬菜鍋御膳】丹波地鶏鍋


五味五菜
丹波地鶏鍋
麦ごはん
小さなデザート
とろろ

※11月6日(水)から提供開始となります。







料金 ¥3,300 (税抜)














こだわり

丹波篠山は食材の宝庫。
この地で丹波の食材を扱い始めて70数年。
栗・黒枝豆・山の芋と数多くの農産物を扱ってきました。
そして今、新たなステップへ。
数多くの食材を見てきたからこそ、作り出したい味があり、 数多くの食材に触れてきたからこそ、味わって頂きたい味がある。

私たちは食材の味を最大限に引き出し、食品問屋としての知識とノウハウを 駆使した渾身の料理を食べて頂きたいと考えお店を始めました。

各地の食材を集めて作るのとは、ちょっと違う、この食材が丹波にあるからこそ作る料理。 そんな料理を皆さんに味わって頂きたく日々精進致しております。




こだわりのだし

厳選した昆布とかつおを惜しみなく使い、じっくりと一からだしを作っております。

この透き通った黄金に輝くだしがりょうり舎やまゆの自慢のだしです。

このだしを丁寧にすりおろした山の芋と合わせると当店自慢の絶品とろろ汁になります。




貸し切り

当店では貸し切りでのご予約も承っております。 結婚式二次会、法事、同窓会、歓送迎会、女子会など各種宴会にご利用頂くことが出来ます。 特別なお祝い事をこの茅葺屋根の古民家レストランで開催してみませんか?


ご利用人数:20名〜

ご予算:  お料理代    1人 4,000円〜8,000円 税抜 (ビュッフェ形式)
      ※お飲み物は別料金となります。

ご利用時間:約2時間30分

※お申込み締め切りは1週間前までとなります。
※その他細かいご要望も承りますのでお気軽にお申し付けください。




基本情報
店名 りょうり舎やまゆ
住所 〒669-2205
兵庫県丹波篠山市網掛81
営業時間 11:00〜15:00 (L.O)
※夜の営業は予約のみ。
定休日 火曜日
電話番号 079-590-1261
座席数 40
予約 可能
個室 なし
支払方法 クレジットカード可
(VISA,MASTER,JCB,AMEX,Diners)
電子マネー可(交通系電子マネー
(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco)
禁煙・喫煙 禁煙

【お車でお越しの方へ】
丹南篠山口ICを降りて左折。GR(パチンコ屋)手前を左折。
四季の森生涯学習センター手前を右折。鳥居を左折。
約300mの坂を進むと右手に入口があります。
(丹南篠山口ICから車で約5分)

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