丹波篠山の森の中
鳥の鳴き声が響く
　ゆっくりと時間が流れる
　 隠れ家のような場所

丹波の節句や行事
丹波の四季の移ろい
旬のお野菜を使った伝統料理など丹波篠山の食材を菓子や料理でお出ししております。
「食は地域を表現するアート」をコンセプトにこれからも丹波の食材を選び滋味あふれる食を皆様に大切にお届けいたします。
丹波篠山の茅葺屋根古民家でとろろや麦ごはんを使った郷土料理を提供しています。

山の芋チップス 山椒塩仕立て
旬菜わっぱ(日替わり総菜5品・薬味)
丹波栗ごはん
味噌汁
小さなデザート

山の芋チップ　山椒塩仕立て
丹波栗ごはん
炭焼き豚と地野菜の栗味噌添え
栗入りがんも
味噌汁
栗のデザート
お漬物

丹波篠山は食材の宝庫。
この地で丹波の食材を扱い始めて70数年。
栗・黒枝豆・山の芋と数多くの農産物を扱ってきました。
そして今、新たなステップへ。
数多くの食材を見てきたからこそ、作り出したい味があり、 数多くの食材に触れてきたからこそ、味わって頂きたい味がある。

私たちは食材の味を最大限に引き出し、食品問屋としての知識とノウハウを 駆使した渾身の料理を食べて頂きたいと考えお店を始めました。

各地の食材を集めて作るのとは、ちょっと違う、この食材が丹波にあるからこそ作る料理。 そんな料理を皆さんに味わって頂きたく日々精進致しております。

こだわりのだし

この透き通った黄金に輝くだしがりょうり舎やまゆの自慢のだしです。

このだしを丁寧にすりおろした山の芋と合わせると当店自慢の絶品とろろ汁になります。

ご利用人数：20名〜

ご予算：　　お料理代　　　　1人 4,000円〜8,000円 税抜 (ビュッフェ形式)
　　　　　　※お飲み物は別料金となります。

ご利用時間：約2時間30分

※お申込み締め切りは1週間前までとなります。
※その他細かいご要望も承りますのでお気軽にお申し付けください。

【お車でお越しの方へ】
丹南篠山口ICを降りて左折。GR(パチンコ屋)手前を左折。
四季の森生涯学習センター手前を右折。鳥居を左折。
約300mの坂を進むと右手に入口があります。
(丹南篠山口ICから車で約5分)